Förrätter
Gravad carpaccio
Tunna skivor oxfilé från lammet & bonden. Serveras med hjortron vinägrett, västerbottensost smulor samt rostade frön och örter
149 kr
Nachotallrik
Ostgratinerade nachos med het salsa samt guacamole & créme fraiche
serveras med bbq kyckling
eller
bönsalsa med koriander(vegansk)
89 kr
Jordärtskockssoppa
Rostade jordärtskockor med serveras med rökt sidfläsk
eller
vittryffelolja (vegetarisk)
89 kr
Lammet & Bondens charktallrik
(två personer)
Fler sorters chark från Lammet & Bonden. Serveras med hemlagade röror och dipp efter säsong, hembakt surdegsbröd & västerbottenost
199 kr
Mellanrätter
Toraricas Krispig kyckling sallad
Matig kycklingsallad med panko panerad kyckling, inlagd rödlök, chili marinerade rotfrukter krutonger samt palsternackschips
149 kr
Gulaschgryta
Mustig gulaschgryta med smak av paprika och vitlök, kött från lammet & bonden serveras med creme fraiche samt rostade rotfrukter
149 kr
Fish & chips
Tempura friterad torsk med pommes frittes serveras med sallad & citrus tartarsås
129 kr
Varmrätter
Hamburgare
Smashed högrevsburgare med västerbottenostcrème och picklad rödlök. Serveras på potatis hamburgerbröd tillsammans med pommesfrites,
119 kr
Halloumiburgare
Vitlöksstekt halloumi serveras rostad paprika & vitlöksdressing och picklad rödlök. Serveras på potatis hamburgerbröd tillsammans med pommes frites,
159 kr
kamben
Revben grillade med vår egen cajunrub, bakat i bbqsås. Serveras med coleslaw och pommes frites
149 kr
Krispig kycklingburgare
Panko panerad kycklingfilé med isbergssallad, tomat samt inlagd rödlök med pommes frites med vitlök & sweet chili aioli
139 kr
Torran sportburgare
Hamburgare med karamelliserade schalottenlök med cheddarost, bacon picklad gurka samt inlagd rödlök
169 kr
Oxfilé grillade medaljonger
Toraricas black & white med oxfilé från lammet & bonden bearnaisesås samt rödvinssky, serveras med potatisgratäng eller pommes frites
199 kr
Sides & Snacks
Pommestallrik med Aioli
59 kr
Vitlöksbröd
69 kr
Side Salad
Romansallad, tomat, gurka oliver vinägrett
59 kr
Marinerade oliver
39 kr
Ölkorv
59 kr
Bjäre gräddfil & lök
30 kr
Jordnötter/Chilinötter
30 kr
Aioli
20 kr
Siracha mayo
20 kr
Västerbotten créme
20 kr
För de små
Hamburgare
Smashed högrevsburgare med västerbottenostcrème och picklad rödlök. Serveras på potatis hamburgerbröd tillsammans med pommesfrites,
69 kr
Halloumiburgare
Vitlöksstekt halloumi serveras rostad paprika & vitlöksdressing och picklad rödlök. Serveras på potatis hamburgerbröd tillsammans med pommes frites,
69 kr
Krispig kycklingburgare
Panko panerad kycklingfilé med isbergssallad, tomat, pommes frites med vitlök & sweet chili aioli
69 kr
Gulaschgryta
Mustig gulaschgryta med smak av paprika och vitlök, kött från lammet & bonden serveras med creme fraiche samt rostade rotfrukter
69 kr
Pannkakor med sylt & grädde
49 kr
Sötsaker
Cheesecake
Lime cheesecake med hallon coulée & mynta
69 kr
Smuldegspaj
Smuldegspaj med björnbär, hösthallon och blåbär, & fläder serveras med vaniljglass
69 kr
Chokladfondant
Chokladfondant med varm hösthallon & lakris samt vaniljglass
69 kr